Golden India

Extra ubrousky

Příbor

Masala papadamus

2ks křupavé placky podávané s červenou cibulí, nasekanými rajčaty a okurkami, s čerstvým koriandrem a indickým kořením

Cibulové bhaji

4ks/100 g, smažené obalované plátky cibule s čočkou a cizrnovou moukou

Vegetariánská samosa

2ks/100 g, smažené taštičky plněné bramborami a zeleninovou směsí

Masová samosa

2ks/100 g, smažené taštičky plněné směsi kořeněného mletého masa

Kuřecí pakora

100g smažené kuřecí nudličky, obalované v cizrnové mouce

Chilli indický sýr

100g indický smažený sýr s cibulí a paprikou

Grand thali

300g míchané zeleninové předkrmy (pro 2 osoby) cibulové bhaji, zeleninová samosa a zeleninový kebab

Royal thali

500g míchané předkrmy pro 3-4 osoby. Mátová tikka, masová samosa, cibulové bhaji, zeleninová samosa a šiš kebab

Čočková polévka

330ml čočková polévka s česnekem, koriandrem a citrónem

Kuřecí polévka

330ml kuřecí polévka se směsí indických bylinek a koření

Hovězí polévka

330ml hovězí polévka s cizrnou, zázvorem a česnekem

Vegetariánské menu pro 2 osoby

polévka: čočková polévka (daal), předkrmy: cibulové bhaji, zeleninová samosa, raita, mátová omáčka, mango chutney, hlavní jídla: shahi paneer, zeleninový madras, čočka se špenátem, přílohy: bílá basmati rýže, česnekový naan, dezerty: gulab jaman nebo kheer

Masové menu pro 2 osoby

předkrmy: masová samosa, cibulové bhaji, kuřecí tikka, hlavní jídla: jehněčí šiš kebab, kuřecí tikka masala, míchaná zeleninová korma, zafrani pullao rýže, česnekový naan, přílohy a omáčky: papadums (křupavé placky s chutney), raita, mátová omáčka, mango chutney dezert: gulab jamun

Masové menu pro 4 osoby

předkrmy: cibulové bhaji, masová samosa, zeleninová samosa, mátová tikka Hlavní jídla: jehněčí šiš kebab, krevetové kari, máslové kuře, zeleninová korma přílohy: zafrani pullao rýže, česnekový naan, papadums (křupavé placky s chutney), raita, mátová omáčka, mango chutney dezert: gulam jaman nebo kheer

Kuřecí tandoori

300g kuřecí stehna, marinovaná v omáčce z jogurtu a různých druhů koření

Kuřecí tikka

200g grilované kousky kuřecích prsou marinované v indickém koření

Kuřecí šiš kebab

200g mleté grilované kuřecí maso míchané s exotickým kořením, podávané s cibulí a paprikou, pečené v tandooru

Jehněčí šiš kebab

200g mleté grilované jehněčí maso ochucené zázvorem, česnekem a čerstvým koriandrem

Jehněčí tikka

200g šťavnaté, grilované kousky jehněčího masa marinované v indickým koření

Losos tandoori

200g marinovaný losos v indickém koření, grilovaný v peci tandoor

Královské krevety tandoori

200g grilované královské krevety marinované v jogurtu a bengálském koření

Mix tandoori

400g výběr z kuřecí tandoori, kuřecí mátová tikka, královské krevety, jehněčí šiš kebab

Kari🌶️

200g hustá omáčka z kari a celé řady orientálních koření, lehce ostré

Madras🌶️

200g oblíbená omáčka z kari, chilli, citronové a rajčatové šťávy, středně ostré

Vindaloo

200g tradiční extra pikantní kari s kousky brambor

Rezala

200g krémová arašídová a kešu kari omáčka s masem dle výběru

Kadai

200g lehce pikantní pokrm připravovaný s rajčaty, paprikami a cibulí ochucené indickým kořením

Palak

200g špenát vařený s cibulí, česnekem, zázvorem a indickým kořením

Máslová omáčka

200g marinované a grilované kousky v lehce pikantní rajčatovo-máslové omáčce

Tikka masala

200g grilované kousky masa ve smetanové omáčce s česnekem, zázvorem, rajčaty, kokosem a kešu oříšky

Korma

200g maso či zelenina ve sladké kešu omáčce s mandlemi, dochuceno šafránem, rozinkami a kokosem

Biryani

300g speciálně osmažená basmati pullao rýže s ořechy a jemným indickým kořením, podávaná s raitou

Aloo gobi masala

200g brambory a květák vařené s indickým kořením, česnekem, zázvorem a rajčaty

Chana masala

250g cizrna připravovaná s indickým kořením a bylinkami

Dal tadka

250g indická čočka připravovaná s červeným chilli, kmínem a indickým koření

Dal makhani

250g černá čočka vařená s máslem a smetanou

Okra masala

200g okra obalená v pikantním čerstvě mletém koření smíchaném se smaženou cibulkou, zelenými chilli papričkami a kousky rajčat

Zelený salát

Kuřecí tikka salát

salát s kuřecím tikka masem, grilovaným v peci tandoor

Tradiční naan

Tandoori roti

Butter naan

indický chléb s máslem, pečený v tandooru

Garlic naan

indický chléb s česnekem, pečený v tandooru

Tandoori lachna paratha

měkká placka z těsta s máslem

Cheese naan

měkké pečivo z bílé mouky plněné sýrem

Naan peshwari

měkké sladké pečivo z bílé mouky s rozinkami a kokosem

Basmati rýže

Jeera rice

basmati rýže vařená s kmínem a čerstvým koriandrem

Zafrani pullao

barevná basmati rýže vařená s cibulí a šafránem

Egg fried rice

basmati rýže smažená s vejcem a hráškem

Keshu pullao rice

barevná sladká basmati rýže, smažená s rozinkami a kešu oříšky

Sladká chilli omáčka

Mango chutney

Mátovo-jogurtová omáčka

Mix raita

osvěžující směs obsahující nasekané okurky, cibulí a exotické koření v čerstvém jogurtu

Gulab jaman

domácí smažené tvarohové koule podávané ve sladkém sirupu

Kheer

tradiční sladký indický dezert z rýže, smetany a pistáciových oříšků