Shahi Indian

Raita

Jemně kořeněný jogurtový dresing s drobně nakrájenou cibulkou a čerstvými koriandrovými listy.

Pickle

kyselo-pálivá omáčka ze zeleniny a ovoce

Mango chutney

sladká kořeněná omáčka z manga

Papadum

křupavé čočkové oplatky.

Kuře tandoori (1ks)

grilované kuřecí stehno marinované v červeném tandoori koření

Onion bhaji (2ks)

smažená cibulová růžička s vejci a cizrnovou moukou

Kuře tikka

grilované kousky masa marinované v tikka omáčce

Čočková

červená čočka po indickém způsobu

Curry

Masové jídlo ochucené kari, zázvorem a koriandrem. Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Bhuna

Bhuna je jídlo s rozpuštěným máslem, cibulí, rajčaty a paprikou. Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Madras

Masové jídlo červené barvy ochucené středně pálivou omáčkou, chilli kořením, citronem a rajčatovým protlakem. Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Vindaloo

Vindaloo je velmi ostré jídlo připravené z masa a kusu bramboru. Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Korai

Kořeněné jídlo ochucené čerstvým koriandrem, zeleným chilli, paprikou, s rajčaty krájenými na větší kusy. Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Tikka masala

Grilované kousky masa připravované ve speciální tikka krémové omáčce, vhodné pro děti. Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Palak

Masové jídlo se špenátem, cibulí, česnekem, rajčaty připravené na másle. Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Phall 🌶️🌶️🌶️🌶️

Jedno z nejpálivějších jídel připravené z několika druhů extra pálivých chilli papriček z různých zemí a dalšího koření. Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Dansak

Maso připravené s ananasem a trochou čočky s indickým kořením sladko-kyselé chuti. Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Jal frezi 🌶️

Marinované kousky masa grilované připravované v omáčce s čerstvými chilli, restované na oleji spolu s paprikou, cibulí, zázvorem a rajčaty. Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Chana

Masové jídlo připravené z cizrny ve směsi s aromatickým indickým kořením. Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Korma

Jídlo s jogurtem, smetanou, zázvorem, mandlemi a kokosovým mlékem, vhodné pro děti. Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Rezala

Maso vařené se sezamem, muškátem a kešu, vhodné pro děti. Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Dildar

Jemně kořeněné indické jídlo s kešu oříšky, mandlemi, smetanou a indickým kořením. Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Tikka

Grilované kousky masa marinované v tikka omáčce (podáváno bez omáčky). Druh masa si vyberte v možnostech položky.

Zeleninový madras 🌶️🌶️

omáčka se zeleninou středně ostré chuti, připravená z chilli, citronové a rajčatové šťávy

Zeleninové vindaloo 🌶️🌶️🌶️

velmi ostrá omáčka se zeleninou, indickým kořením a kouskem brambor

Bombay aloo

větší kousky brambor připravené v pálivé omáčce

Dall tarka

jemně kořeněná červená čočka

Chana masala

jemně pikantní omáčka z cizrny

Palak bhaji

listový špenát s česnekem a zázvorem na indickém koření

Sag aloo

špenát a brambory s indickým kořením

Mushroom bhaji

žampiony krájené na tenké plátky s cibulí a indickým kořením

Zeleninové kari

středně hustá omáčka se základním indickým kořením a zeleninou

Zeleninová bhuna

hustá, kořeněná omáčka se zeleninou, včetně osmažené cibulky, rajčat a zelené papriky

Zeleninové jal frezzi 🌶️🌶️🌶️

velmi ostrá omáčka se zeleninou, zázvorem, cibulí a zeleným chilli

Zeleninový phall 🌶️🌶️🌶️🌶️

extra silně ostrá omáčka se zeleninou, připravená z několika druhů chilli

Zeleninové biryani

zlehka osmažená rýže se zeleninou a jemným idnickým kořením

Zeleninová korma

jemně sladká krémová omáčka se zeleninou, kokosem, máslem, rozinkami a zázvorem

Saag paneer

čerstvý domácí tvaroh vařený se špenátem a směsí indického koření

Paneer korai

čerstvý domácí tvaroh ochucený čerstvým koriandrem, zeleným chilli a paprikou, s rajčaty krájenými na větší kusy

Paneer machani

čerstvý domácí tvaroh vařený na máslové omáčce

Kuře na másle

jemně kořeněné grilované kuřecí maso vařené na máslové omáčce, vhodné pro děti

Rogan josh

jehněčí maso připravené s cibulí, čerstvými rajčaty a jogurtem s exotickým kořením

Kuře tandoori

grilovaná kuřecí stehna (2ks) marinovaná v červeném tandoori koření, vhodné pro děti

Tandoori mix grill (300g)

kuřecí stehno, kuřecí prsa, krevety, vše marinované a grilované na špejli

Biryani

biryani je směs smažené ochucené rýže basmati, masa a aromatického koření

Kuřecí tikka biryani

směs ochucené rýže basmati s kousky grilovaného masa a jogurtu a aromatického indického koření

Beef biryani

je směs ochucené rýže basmati s masa a jogurtu a aromatického indického koření.

Bílá rýže basmati

Pilao rýže

rýže s máslem a indickým kořením

Nan

tradiční indický chléb nan pečený v peci tandoor

Česnekový nan

česnekový indický chléb

Sýrový nan

sýrový indický chléb

Máslový nan

indický chléb máslový

Chapati

tenká indická placka

Kmínová rýže

rýže vařená s osmaženým kmínem

Rýže s vejci

smažená rýže s vejci a indickým kořením

Houbová rýže

smažená rýže s houbami a indickým kořením

Speciální rýže

speciální rýže s vejci a hráškem

Pešuari nan

sladký indický chléb

Paratha

indická placka na másle