MILTON - cafe restaurant

Grilované kačacie prsia ( Sous Vide ) podávané krájané na tenké plátky

150g / 7 / Hovädzí Rump steak v úprave Sous Vide, krájaný na tenké plátky & šalát 200g Výber listových šalátov, rukola, paradajka, uhorka a varené vajíčko 50g Čedarový dip s jalapeño papričkami

Krémové Arborio rizoto s morčacím mäsom, karotkou a sedanom

150g / 250g / 1, 7 / Grilovaný Halloumi syr & bulgurovo – zeleninový šalát 250g Bulgurový šalát: paradajky, uhorky, reďkovka, červená cibuľka, vňatka, bazalka, citrónová šťava a olivový olej

Grilovaný oštiepok ( obaľovaný v paprikovej múke ) & šalát

300g / 1, 3, 7 / Fusilli s grilovaným baklažánom a paradajkami „alla Aglio Olio“ Olivový olej, cesnak, chilli papričky, čerstvé a drvené paradajky, parmezán a bazalka 30g Olivovým olejom marinovaná rukola, 30g Strúhaný parmezán

Polievka podľa dennej ponuky

250ml / 8, 11, 12 / Tom Yum kuracia polievka s kokosovým mliekom a ryžovými rezancami

Polievka Pondelok

250ml / 8, 11, 12 / Tom Yum kuracia polievka s kokosovým mliekom a ryžovými rezancami

Hlavné Business Pondelok

180g / 7 / Grilované kukuričné kuriatko Suprême ( Sous Vide s prepúšťaným maslom a divokými bylinkami ) 200g Zemiakové gnocchi v krémovej gorgonzolovej omáčke 50g Konfitované cherry paradajky v korenistom olivovom oleji

Hlavné VGML Pondelok

150g / 3, 7 / Fritované mozarellové guľky obaľované v ( no gluten strúhanke ) 200g Miešaný listový šalát s paradajkami, hnedou fazuľou, kukuricou a červenou cibuľkou 30g Kokteil sauce ( majonéza, drvené paradajky, bylinky, med )

Hlavné jedlo Classic Pondelok

150g / 1, 3, 7 / Frikassé z vykostených kuracích stehien s lesnými hubami a la Creme 200g Fritované zemiakové trojhrany s cibuľkou 100g Miešaný listový šalátik ( olivový olej a citrónová šťava )

Polievka Utorok

250ml / 1, 3, 7, 9 / Slepačí vývar, cestovina – niťovky, zelenina a mäso

Hlavné Classic Utorok

150g / 1, 3, 7, 8 / Dusené hovädzie zadné z mladého býčka ( falošná sviečková ) Paradajkovo – zeleninová remuláda 200g Talianske cestoviny s bazalkovým pestom ( obsahuje orechy ) a parmezánom

Hlavné VGML Utorok

150g / 1, 3, 4 / Grilovaný steak z lososa & šalát Nicoise 250g Šalát Nicoise ( baby zemiaky, fazuľkové struky, sherry paradajky, baby špenát, artičoky, čierne olivy a varené vajíčko. ) marinovaný olivovým olejom, vinným octom, soľou a čiernym mletým korením

Hlavné Business Utorok

150g / 7 / Medailóniky z teľacej sviečkovice ( Sous Vide ) Omáčka: z pečených teľacích kostí a konfitovaného cesnaku 200g Zemiakové pyré, 100g Anglická zelenina ( dusená sezónna zelenina na masle )

Polievka Streda

250ml / halušky : 1, 3, 7 / Cuketová polievka zo šalviou ( číra ), maslovo - krupicové halušky

Hlavné Classic Streda

150g / 7 / Grilované medailóniky z bravčovej panenky Omáčka: zo zeleného korenia, 50g Sezónny šalátik ( Vinegrett ) 200g Restované zemiaky na cibuľke s petržlenovou vňaťou

Hlavné VGML Streda

300g / 1, 3, 7 / Ravioli plnené rikotou, baby špenátom a parmezánom 100g Pyré z čerstvých paradajok, šalotky, červeného vína a bazalky 50g Dekorácia: fritovaným zeleninovým julienne a posýpka s parmezánu

Hlavné Business Streda

160g / 3 / Viedenské vyprážané teľacie rezne / teľacie karé / 200g Batatovo – zemiakové pyré 70g Miešaný sezóny šalátik s olivovým olejom a citrónovou šťavou

Polievka Štvrtok

250ml // Gulášová polievka ( hovädzie zadné )

Hlavné Business Štvrtok

250g / 1, 7, 10 / Konfitované jahňacie kolienko na cesnaku Omáčka z jahňacej šťavy a červeného vína 200g Kuskus s divokými bylinkami

Hlavné Classic Štvrtok

150g / 3, 10 / Grilované balkánske čevabčiči ( gluten free ) U nás mleté 1/3 hovädzie, 1/3 teľacie a 1/3 bravčové mäso, cibuľka, cesnak a zmes korenín Pečené zemiaky „v peci“ s rozmarínom 30g Plnotučná horčica, 30g Červená cibuľka s vinným octom a olivovým olejom

Hlavné VGML Štvrtok

150g / 6 / Ragú z neúdeného tofu, pošírovanej cvikli a vegánskej smotany 200g Dusená trojfarebná ryža 50g Na pare pripravovaná brokolica, preliata tekvicovým olejom

Polievka Piatok

250ml / 7 / Paradajková polievka s bazalkou a strúhaným Parmezánom

Hlavné Classic Piatok 1

240g / 1, 3 / Pečené – konfitované kačacie stehno, omáčka kačacie Demi glas 150g Dusená červená kapusta na červenom víne 200g Parená kysnutá knedľa

Hlavné Classic Piatok 2

400g / 1, 3, 7 / Parené kysnuté buchty plnené jahodovým džemom a jahodami 30g Mak s práškovým cukrom a prepúšťané maslo

Hlavné VGML Piatok

120g / 1, 3, 7, 8 / Fritované krokety z ½ kozieho syru, ½ Rikota syru v orieškovej strúhanke 200g Veľký listový šalát marinovaný olivovým olejom a citrónovou šťavou 30g Jablkové chutnej

Hlavné Business Piatok

150g / 1, 3, 7 / Grilovaná roláda z králičieho chrbtu, baby špenátu a Panchetty ( Sous Vide ) Omáčka Beurre Blanc 200g Dusená trojfarebná ryža, 100g Grilovaná sezónna zelenina

Chlebík (50g)

majonéza

cappucino / laté antilaktózové

7g

cappucino / laté rastlinné

7g

Teekanne čaj

1,5g

Čaj z čerstvej mäty

3g

Čaj z čerstvého zázvoru

3g

70g / 1, 3, 7, 8 / U nás pripravovaná štrúdľa, sortiment prezentovaný obsluhou