Ekant Indian restaurant

Ubrousky

Příbor

Murgh dhania ka shoorba

kuřecí polévka ochucená koriandrem s kousky kuřecího masa

Adrak-tulsi tomato ka shoorba

tomatová hustá polévka ochucená bazalkou a zázvorem

Dal shoorba

delikátní směs čočky ochucená čerstvým kořením

Onion Rings🌶️

smažené kousky cibule v těstíčku z ciznové mouky

Vegetable pakora 🌶️

smažená čerstvá zelenina (brambory, květák) nakrájená na plátky v těstíčku

Paneer pakora 🌶️

smažený obalovaný domácí sýr s kořením

Chicken pakora 🌶️

smažené kousky kuřete v těstíčku z cizrnové mouky posypané kořením chat masala

Allu gobi 🌶️

brambory a květák vařený s bylinkami a kořením

Vegetable jhalfrazie 🌶️

čerstvá zelenina vařená s kořeněnou cibulovo-rajčatovou omáčkou

Matter mushroom 🌶️

žampiony a hrášek v jemné rajčatové omáčce

Malai kofta

noky z domácího sýru pomalu dozlatova smažené podávané v tradiční bílé smetanové omáčce

Palak choice by guest 🌶️

špenátové pyré s domácím sýrem/bramborami/kukuřicí dle výběru

Kadhai paneer 🌶️

domácí sýr vařený v tradičním železném hrnci v husté cibulovo-rajčatové omáčce s paprikami

Chana masala 🌶️

římský hrách (cizrna) připravený s exotickou směsí severoindického koření

Rajma masala 🌶️

červené fazole pomalu vařené s čerstvým zázvorem, česnekem a ozdobené čerstvými lístky koriandru

Matter paneer 🌶️

kousky domácího sýra v lahodné kořeněné omáčce

Shahi paneer

kostky domácího sýra v krémové omáčce z kešu oříšků

Dal makhani 🌶️

černá čočka pomalu vařená přes noc v peci tandoor doplněná smetanou, máslem a rajčatovým pyré

Dal tadka 🌶️

indická čočka připravovaná na červeném chili, s indickým kmínem, kořením

Paneer tikka masala 🌶️

kostky jemného domácího sýru s rajčatovou omáčkou, paprikou a cibulí

Paneer vindaloo 🌶️🌶️🌶️

kousky jemného domácího sýru vařené s pálivou směsí koření s bramborem, specialita z Goa

Butter chicken

kousky kuřecího masa vařené v tradičním železném hrnci podávané v krémové máslové rajčatové omáčce

Chicken tikka masala 🌶️

chicken tikka (kousky kuřete pečené v peci) podávaná v klasické husté krémové cibulovo-rajčatové omáčce s koriandrem

Kadhai chicken 🌶️

kousky kuřecího masa vařené v tradičním železném hrnci v krémové cibulovo-rajčatové omáčce s paprikami, indickým kořením a koriandrem

Chicken curry 🌶️

kousky kuřete připravené tradičním způsobem s kořením

Chicken madras 🌶️

křehké kousky kuřete vařené s jihoindickým kořením

Chicken korma

kousky kuřecího masa vaření v jemné delikátní krémové bílé omáčce

Chicken saag wala 🌶️

kousky kuřecího masa vařené ve špenátové omáčce

Chicken vindaloo 🌶️🌶️🌶️

kousky kuřecího masa vařené s pálivou směsí koření s bramborem, specialita z Goa

Butter lamb

šťavnaté kousky jehněčího masa podávané v krémové máslové rajčatové omáčce

Lamb masala 🌶️

šťavnaté kousky jehněčího masa připravené v cibulovo-rajčatové omáčce s exotickou směsí indického koření

Lamb madras 🌶️

křehké kousky jehněčího masa vařené s jihoindickým kořením, středně pálivé kari

Lamb korma

kousky jehněčího masa vaření v jemné delikátní krémové bílé omáčce

Kadhai lamb 🌶️

kousky jehněčího masa vařené v tradičním železném hrnci v cibulovo-rajčatové omáčce s paprikami, indickým kořením a koriandrem

Lamb curry 🌶️

kousky jehněčího masa připravené tradičním způsobem s kořením a kardamonem

Lamb vindaloo 🌶️🌶️🌶️

kousky jehněčího masa vařené v pálivé omáčce s bramborem, specialita z indického státu Goa

Vegetable biryani 🌶️

biryani se zeleninou

Hyderabadi chicken biryani 🌶️

biryani s kuřecím masem

Lamb biryani 🌶️

biryani s jehněčím masem

Basmati rýže

Pulao peas/zera rice/cocos rice/lemon rice

kořeněná rýže s hráškem

Green salad 🌶️

míchaný salát z okurek, rajčat, červené cibule a papriky, podávaný se speciální směsi koření

Plain yoghurt

Raita 🌶️

bílý jogurt s čerstvou zeleninou a kořením

Mixed pickles/mango chutny/mint sauce

ostrá dochucovací nakládaná zelenina dle výběru

Gulab jamun 2pc

dezert ze sušeného mléka a mouky, smažený v oleji, servírovaný v cukrovém sirupu s kardamonem a růžovou vodou

Fanta 0,33 l

plech

Sprite 0,33 l

plech

Nealko pivo světlé 0,33 l

lahev

Mango lassi 0,3 l

Mango džus 0,3 l

Guava džus 0,3 l

Lychee džus 0,3 l

Pilsner Urquell

Pilsner Urquell 0.5 l