PREDJEDLÁ
Tatarák Z hovadzej sviečkovice
120g / obsahuje: 1,3,10
16,90 €
Pomazánka z Grilovaného baklažánu
so syrom ovčia hrudka, rímsky šalát, kváskový chlieb 120g / 1,7,10
11,30 €
Krevety Pil Pil
Tigrie krevety na olivovom oleji s cesnakom a chilli chrumkavým, kváskovým chlebom (2,6,) 120g
15,80 €
POLIEVKY
Slepačí vývar
koreňová zelenina, domáce rezance 0,25 l / obsahuje: 1,3,9
5,50 €
Denná Polievka podľa ponuky
0,25l
5,50 €
HLAVNÉ JEDLÁ
Kuracie prsia supreme
Kuracie prsia supreme, bylinkové maslo, blanšírovaná zelenina 200 g / obsahuje: 7
17,60 €
Chrumkavé krevety
chrumkavé krevety v panko stuhanke a domáca tatarská om. 150g / obsahuje: 1,2,,10
17,40 €
Hovadzí steak zo sviečkovice,
Sviečkovica, omáčka podľa výberu, 200 /
30,40 €
Kačací Burger
U nás pečená maslová žemľa plnená konfitovaným kačacím masom, džem z červenej cibuľky, omáčka z chipotle chili, nakladaná červená kapusta 140g / obsahuje : (1,3,7,10)
18,00 €
Bryndzové Halušky
Halušky s ovčím syrom bryndza so škvarenou slaninkou z mangalice, karamelizovaná šalotka, pažítka, kyslá smotana 300g / obsahuje : (1,3,7,)
15,40 €
Listový šalát s grilovaním kozím syrom
listový šalát, medová zálievka, kozí syr, tekvicové jadierka ,zelené jablko, granátové jablko (7,) 300g
18,40 €
Čerstvé cestoviny " Tagliatelle" s lososom
čerstvé tagliatelle s lososom na smotanovej omáčke 300g / obsahuje (1,7,4,)
16,40 €
Čerstvý Losos
Losos filet na grile s bylinkovým maslom (4,7,) 200g
24,00 €
Pravé talianske risotto dubákové
dubáky, arboria ryža, parmezán (7) 280g
18,00 €
Pravé talianske risotto šafránové
šafrán, arboria ryža, parmezán, blanšírovaná zelenina (7) 310g
18,80 €
Hovadzí Burger s americkým dresingom
Hovadzie maso, maslová brioška žemla, salát, americký dresing (1,3,7,) 260g
18,00 €
Šalát s kuracím masom
kuracie maso, listový šalát, paradajka, uhorka, talianský dresing 240g
16,00 €
Teľacie karé sous-vide s chrumkavou cibuľkou
Suvidované teľacie karé na prírodno s chrumkavou cibuľkou (1) 150g
23,40 €
Viedenský teľací rezeň
teľacie karé vyprážané (1,3,7)
22,40 €
DEZERTY
Lávový koláč
čokoládový koláč vanilková pena 80g obsahuje (1,3,7,)
9,90 €
Rumbaba
Mafin V rumovom sirupe s levanduľovým mascarpone krémom 80g / obsahuje (1,3,7)
8,90 €
Ostatné
Prílohy a omáčky
Čerstvo strúhaný parmezán
30g obsahuje (7)
3,50 €(30 g, 116,67 €/kg)
dubáková omáčka
dubáky, smotana (7) 75ml
6,10 €
Domáca Tatarská omáčka
50g
4,20 €
Omáčka zo zeleného korenia
75 ml. (10,6)
5,30 €
Omáčka demiglace
75ml (10,6,)
5,20 €
kečup
2,70 €
Prílohy
Baby zemiaky
Baby zemiaky opečené na masle (7) 150g
4,40 €
Domáce hranolky
Domáce hranolky z Agria zemiakov 150g
4,40 €
Zemiakové pyré
Zemiakové pyré s malom (7) 150g
4,40 €
Miešaný listový šalát
Viac druhov listového šalátu, paradajky ,olivový olej, soľ, 130g
5,50 €
Kváskový chlieb
domáci kvaskový chlieb (1) 100g
2,50 €
Grilovaná Zelenina
Paradajky, baklažán, cuketa, paprika, šalotka, olivový olej, soľ 180g
6,10 €
Nápoje
Biele Víno
pinot gr terre del noce talianske 0,75 fl
18,50 €(11,5 % obj.)
Víno červené
merlot terre del noce talianske 0,75l fl.
19,50 €(13 % obj.)
Proseco
Abazia cuve prestige talianske 0,75l fl
21,00 €(7 % obj.)