OBEDOVÉ MENU
KURACIE STRIPSY 150g/200g
/zemiakové lyžicky, sweet chilli omácka/ (1,3,7)
11,40 €
PEČENÝ BRAVČOVÝ BOCIK 150g/200g
/dusená červená kapusta, zemiakové lokše 2ks/ (1,7)
13,40 €
LASAGNE S MORSKOU TRESKOU 350g
/špenát, smotanovo - citrónová omáčka, syr/ (1,3,4,7)
12,40 €
POLIEVKA DŇA: ZELENINOVÁ POLIEVKA S KRUPICOVÝMI HALUŠKAMI 250ml
(1,3,7,9)
2,00 €(250 ml, 6,00 €/l)
SNACKS A PREDJEDLÁ
Variácia syr-prosciutto-olivy
sušené paradajky, olivy, rukola, chorizo, čerstvý chlieb
10,40 €(200 g, 49,50 €/kg)
Hovädzí tatarák zo sviečkovice
3ks hrianky, cesnak, chilli, bylinky
10,40 €(80 g, 123,75 €/kg)
POLIEVKY
Paradajková krémová polievka
bazalkové pesto, Grana Padano, bylinky
5,00 €(300 ml, 15,00 €/l)
Slepačí vývar
rezance, mäso, zelenina
4,00 €(300 ml, 11,67 €/l)
PASTA & RISOTTO
Spaghetti carbonara
vajíčko, pancetta, Grana Padano, bylinky
10,40 €(350 g, 28,29 €/kg)
Spaghetti Bolognese
mletý hovädzí krk, lúpané paradajky, Grana Padano, bazalkové pesto, bylinky
14,40 €(400 g, 34,75 €/kg)
Domáce gnocchi s kuracím mäsom
paradajková omáčka, kuracie prsia, baby špenát, Grana Padano, bylinky
13,00 €(400 g, 31,25 €/kg)
Krémové rissoto z bazalkového pesta
arborio ryža, maslo, biele víno, šalotka, Grana Padano
12,40 €
Krémové tekvicové risotto
arborio ryža, maslo, biele víno, šalotka, Grana padano
12,40 €(400 g, 29,75 €/kg)
ŠALÁTY
Caesar šalát s kuracím mäsom
rímsky šalát, kuracie mäso, ančovičkový dressing, cherry paradajky, slaninový chips, krutóny, parmezán /1,3,4,7,10/
13,40 €
Šalát s kozím syrom
dubový list, pečená cvikla, karamelové lieskovce, domáci dressing, opečený chlieb /1,3,7,8,10/
15,40 €
STEAKY
Steak z hovädzej sviečkovice
steakové korenie, soľ Cornish, grilovaná zelenina, hubová omáčka /7/
25,40 €(200 g, 124,50 €/kg)
Bravčový tomahawk
steakové korenie, soľ Cornish, grilovaná zelenina, hubová omáčka /7/
16,40 €(350 g, 45,43 €/kg)
PRÍLOHY
Zemiaková kaša
/7/
3,50 €(200 g, 15,00 €/kg)
Hranolky
3,50 €(200 g, 15,00 €/kg)
Grilovaná zelenina
3,50 €(200 g, 15,00 €/kg)
Varené baby zemiaky
/7/
3,50 €(200 g, 15,00 €/kg)
Šopský šalát
/7/
3,50 €(100 g, 30,00 €/kg)
HLAVNÉ JEDLÁ
Plnené kurča sous vide
vykostené grilované kuracie stehno, gorgonzola, sušené paradajky, zemiakové pyré, baby špenát, omáčka 4druhy syra
15,40 €
Chrumkavý bravčový rezeň z panenky
bravčová panenka, panko strúhanka, zemiakové pyré, uhorkový šalátik
16,40 €
Domáca plieskavica so syrom
mletý hovädzí krk, mletá bravčová krkovička, varené baby zemiaky, miešaný šalát, ajvar, olivový olej
15,00 €
Vyprážaný syr "Volovec"
varené baby zemiaky, petržlenová vňať, domáca tatárska omáčka, bylinky
13,40 €